Жареная картошка с охотничьими колбасками

Жареная картошка с колбасой: рецепт с фото пошагово. Как пожарить картошку с колбасой и луком?

Жареная картошка с охотничьими колбасками

Иногда хочется покушать чего-то простого и незамысловатого! Именно таким блюдом является картошка с жареными колбасками. Просто, быстро и очень вкусно! Минимум усилий, а результат превосходный!

Ингредиенты:

  • Картофель  — 5-6 Штук
  • Лук репчатый  — 1-2 Штук
  • Колбаски  — 2-3 Штук (можно сосиски)
  • Масло растительное  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 3-4

: Компот из яблок и апельсинов, рецепт с фото

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

  1. Примерно килограмм картофеля я очистила от кожуры и нарезала ломтиками одинакового размера. Залила крутым кипятком, отварила до полуготовности — ровно 5 минут с момента повторного закипания воды в кастрюле.

  2. В глубокой сковороде разогрела смалец — жира должно быть много, если вы хотите, чтобы картофель получился румяным и хрустящим. Если не любите картошку на сале, то можете использовать рафинированное растительное масло.

    Как только смалец нагрелся, отправила в сковороду охотничьи колбаски и лук — крупно нарезанные, как любят охотники. Обжарила до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты, на сильном огне, регулярно помешивая, чтобы лук не подгорел.

    Колбаски должны прогреться и чуточку зарумяниться, но не слишком сильно, так как они будут жариться дальше с картошкой.

  3. Из кастрюли с картошкой слила всю жидкость. Обмакнула картофельные дольки полотенцем, чтобы убрать с поверхности влагу. Высыпала их в сковороду к колбасе и луку. Первые пару минут не переворачивала — за это время должна уйти вся лишняя влага из сковороды. Если перемешать, то картошка может рассыпаться. Готовить нужно без крышки, на сильном огне.

  4. Спустя 2-3 минуты аккуратно перемешала лопаткой. Продолжила обжаривать еще 10 минут, время от времени помешивая содержимое сковороды.

  5. Добавила соль по вкусу и специи: смесь молотых перцев, пару щепоток сушеного базилика и орегано.

  6. В самом конце всыпала немного мелкорубленного укропа и сразу же сняла сковороду с огня. При желании можно добавить мелкорубленный чеснок — 1 зубчика будет достаточно, чтобы придать блюду пикантный вкус и не перебить присутствие охотничьих колбасок.

Подавать блюдо лучше с пылу с жару, пока картошка по-охотничьи с колбасками еще горячая. Дополнить можно свежими овощами, стаканом томатного сока или бокалом пива. Приятного аппетита!

Как приготовить рецепт пошаговый с фото в домашних условиях

Клубни картофеля очистить от кожуры. Помыть в воде.

Порезать соломкой. На сковороду налить растительное масло и поставить на огонь. Лучше использовать чугунную или сковороду с толстым дном. Подождать, пока масло в ней закипит, затем добавить подготовленную картошку.

Тем временем нужно очистить и порезать репчатый лук.

Копченую колбасу порезать соломкой.

Перемешайте картофель первый раз примерно через 5 минут поле того, как вы отправили ее на сковородку. Затем следует подождать примерно такое же время, добавить колбасу и лук и снова перемешать. Готовить до готовности картошки. Солить нужно перед тем, как вы снимите ее с плиты.

Во время приготовления крышкой накрывать сковороду не нужно. Более подробный рецепт, как пожарить картошку на сковороде, вы найдете здесь.

Когда блюдо будет готовое, не медля подаем его к столу: голодные домочадцы или друзья уже, наверное, заждались. Благо, рецепт простой и готовится 15 минут. Подаем с маринованными огурчиками или свежим салатом. Вкусно просто.

В годы моей молодости, когда я была беззаботной студенткой, это было одно из коронных блюд моей соседки по комнате. Она любила готовить и постоянно что-то выдумывала из того, что было в холодильнике. У нее получалось безумно вкусно.

Благодаря этой дружбе во времена нашей молодости мы питались вкусно и дешево. И продукты не пропадали. Друзья приходили к нам на ужин, мы часто устраивали посиделки.

Эх, навеяла мне приятных воспоминаний эта жареная картошка с колбасой и луком на сковороде!

Как приготовить «Жареные колбаски с картошкой»

Картофель промываем и очищаем. Затем нарезаем, как вам нравится.

В сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем картофель, предварительно посолив его, почти до готовности.

В самом конце приготовления добавляем порезанные кружочками колбаски и измельченный репчатый лук. Жарим под крышкой до готовности. При подаче присыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Важно! может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Жареная картошка с охотничьими колбасками: рецепт и фото

Жареная картошка с охотничьими колбасками

[desc][/desc]

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты

  • картофель — 1 кг
  • крупный репчатый лук — 1 шт.
  • охотничьи колбаски — 4 шт.
  • растительное масло или смалец — 3 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • смесь молотых перцев — 2 щеп.
  • сушеный орегано и базилик — по 2 щеп.
  • укроп — 10 г

: Турецкий салат: рецепт и фото

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Рецепт приготовления охотничьих колбасок с картофелем на сковороде по шагам

Охотничьи колбаски с картофелем на сковороде готовятся очень быстро. Я уверена, что это блюдо понравится всем членам вашей семьи. Картофель с охотничьими колбасками получается очень вкусным и аппетитным. Блюдо настолько легко в приготовлении, что с ним справится и начинающая хозяйка. Сначала берем по списку все компоненты.

Картофель моем, очищаем и нарезаем на крупные доли.

На сковороду наливаем немного масла, выкладываем картофель.

Обжариваем его на среднем огне (режим в электропечи 7) примерно минут 10-15. Очищаем репчатый лук и морковку. Нарезаем на крупные части.

Все это делается для того, чтобы перемолоть компоненты в блендере. Если у вас его нет, тогда измельчите овощи с помощью мясорубки или терки. Относительно недавно у меня появился блендер для твердых продуктов, поэтому овощи я перемалываю в нем 2-4 секунды.

Добавляем овощи к картофелю. Перемешиваем.

Продолжаем обжаривать овощи на среднем огне. Можно на 5 минут сковороду накрыть крышкой, чтобы протушить картофель, иначе в середине он может оказаться сырым. Охотничьи колбаски нарезаем на крупные части.

Добавляем колбаски в сковороду. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Уменьшаем огонь (режим в электропечи 5). Замороженная, измельченная зелень у меня была заготовлена заранее. Также добавляем ее в сковороду.

Тушим овощи на маленьком огне еще минут 5-7. Солим.

Вот картофель с охотничьими колбасками и готов. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Охотничьи колбаски

100

1158

Подсолнечное масло

611

всего в блюде:

170

2103

всего в 1 порции:

351

всего в 100 граммах:

267

автор рецепта:

дата публикации:

8333

Нет и отзывов. Вы можете быть первым!

Поделитесь в соц.сетях:

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.