Розочки из яблок

Содержание

Рецепт приготовления булочек Розочки с яблоками

Розочки из яблок

3 порции

40 минут

266 ккал

5/5 (1)

Так как многие молодые хозяйки начинают свое знакомство с выпечкой именно с булочек, предлагаю несколько рецептов очень простых булочек с яблоками в виде розочек.
Несмотря на то, что готовятся они очень просто, выглядит выпечка очень красиво и аппетитно. Обязательно порадуйте своих близких этим вкусным лакомством!

Рецепт булочек из слоеного теста с яблоками

Кухонный инвентарь: доска, нож, дуршлаг, глубокая миска, скалка, форма для кексов или маффинов, пергамент, фольга.

слоеное тесто350 г
яблоки350-400 г
сливочное масло55 г
вода250 мл
сахар80 г
корица4 г
лимонный сок17 мл

Пошаговое приготовление

Булочки будем готовить из слоеного теста, которое нужно заранее разморозить, если вы купили его в магазине, или приготовить самостоятельно. Я использую около 350 г теста.

  1. Так как тесто используется готовое, займемся яблоками. Берем примерно 350 г яблок и удаляем сердцевину. Лучше всего подойдут не переспелые красные плоды. Затем разрезаем яблоки пополам и нарезаем каждую половину тонкими дольками по 2-3 мм.
  2. Складываем ломтики в глубокую миску и поливаем лимонным соком (17 мл).
  3. Кипятим в чайнике 250 мл воды и заливаем яблоки крутым кипятком, чтобы они стали мягкими. Накрываем миску крышкой и оставляем на 10 минут.
  4. Далее перекладываем яблоки в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
  5. В отдельной посуде смешиваем 80 г сахара с 4 г корицы.
  6. Берем половину теста и раскатываем тонкий квадрат. Толщина теста должна быть не более 3 мм. Также не забудьте немного припылить стол мукой, чтобы оно не прилипало к поверхности и рукам.
  7. Нарезаем пласт на 6 одинаковых полосок. Ширина полосок должна быть от 5 до 7 см.
  8. Растапливаем 55 г сливочного масла и смазываем полоски.
  9. Сверху раскладываем пластинки яблок так, чтобы они немного выступали за край полоски. Выкладываем ломтики шкуркой вверх.Важно! Если вы нарезали ломтики очень тонко, кладите их внахлест, а если они более толстые, выкладывайте их рядом друг с другом.
  10. Сверху смазываем их сливочным маслом и присыпаем смесью сахара и корицы.
  11. Свободную часть полоски заворачиваем на яблоки. Затем сворачиваем полоску в виде рулета. В итоге должна получиться красивая розочка с лепестками из яблок. Пергамент режем на небольшие квадраты и смазываем каждый кусочек сливочным маслом.
  12. Выкладываем розочку на пергамент и ставим ее в форму для маффинов. Точно также формируем остальные розочки.
  13. Смазываем их сливочным маслом и присыпаем сахаром с корицей.
  14. Выпекаем булочки 40 минут при температуре 190 градусов. Через 15 минут от начала выпечки, прикрываем их фольгой.
  15. Готовую выпечку остужаем в форме 15 минут, а затем выкладываем на блюдо для подачи.

Розочки получаются хрустящими снаружи, мягкими внутри и очень ароматными. Такой вариант выпечки прекрасно подойдет для праздника или уютного домашнего чаепития.

Предлагаю посмотреть видеоролик с подробным описанием приготовления яблочных булочек.

https://youtu.be/5tYXjvqaB_Y

Чаще всего такие булочки готовят именно из слоеного теста, но я решила поэкспериментировать и приготовила их из дрожжевого. Булочки получились замечательные, мои дети были в восторге! Спешу поделиться этим рецептом с вами.

Рецепт булочек «Розочки» из дрожжевого теста с яблоками

Время приготовления: 1 час 30 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность на 100 г: 220 ккал.
Кухонный инвентарь: доска, нож, глубокая миска, скалка, противень, пергамент, жаропрочная форма.

молоко160 мл
живые дрожжи18-20 г
сахар110 г
сахарная пудра30 г
яйца1 шт. + 1 желток
мука360 г
вода1 стак.
растительное масло20 мл
лимон½ шт.
яблоки3 шт.

рецепт

Как приготовить розочки из дрожжевого теста, можно посмотреть на видео.

https://youtu.be/SIiWx1pfWXs

Если вы решили потратить время и приготовить булочки из домашнего теста, у нас есть замечательный рецепт —сдобного теста—. Также вам пригодится простой рецепт —булочек на кефире— и невероятно нежных —булочек с творогом—. А еще советую попробовать знаменитые булочки Синнабон.

Розочки из яблок фото рецепт

Розочки из яблок

Слоеное тесто – идеальный ингредиент при создании чудесных и вкусных шедевров, будь то нежное пирожное или ароматный пирожок. Изделия с использованием этого теста получаются удивительными и оригинальными как у опытной хозяйки, так и у начинающего кондитера.

Слоеное тесто прекрасно сочетается с фруктами, джемами, благодаря фруктовой кислинке, изделия обладают легкой кислинкой, что делает их вкусными и не приторными. А если использовать творог, сыр, сосиски или зелень, получите сытные пирожки, слойки или даже пироги.

Что уж говорить, вкусны и выглядят симпатично простые язычки из слоеного теста, посыпанные сахаром. Помните, как в школьной столовой? Или сосиски в тесте, такие тоже помнит и любит каждый из нас. Любое изделие из слоеного теста привлекательно для хозяйки, благодаря простоте его в формировании готовых изделий, легкости приготовления и быстроте выпекания.

Блюда из него вы успеете приготовить, даже если гости “на пороге”. Очень красиво получаются розочки из слоеного теста с яблоками, а если использовать некоторые секретные ингредиенты, розочки из яблок будут удивительны на вкус и будут источать тонкий аромат.

Всем любителям сладенькой нежности, предлагаем рецепт розочек из слоеного теста с яблоками с пошаговым исполнением.

История блюда

История появления слоеного теста, где каждый слой наполнен воздухом, нежный и хрустящий, имеет несколько версий, каждая из которой имеет право на существование, но какая из них верная, сказать не сможет никто.

По одной из версий, тесто появилось в древние времени в Ассирии, государстве, которого не существует, а вот рецепт шедевра остался.

По другой версии, его создатель француз, ученик кондитера, который, желая приготовить нечто вкусное для своего больного отца, вымесил тесто из воды и муки, внутрь положил кусочек масла, а затем раскатывал тесто несколько раз.

После выпечки удивлены были и учитель, и ученик, так как хлеб получился необычной формы и вкуса. Конечно, рецепт своего теста ученик кондитера доработал и до конца своей жизни никому не выдавал.

Он даже запирал дверь на ключ, когда изготавливал свое чудо, но, несмотря на все его предосторожности, тесто все равно распространилось по миру, теперь радуя всех нас своей нежностью и красотой готовых блюд.

Ингредиенты

  • Готовое слоеное бездрожжевое тесто – 500 грамм
  • Яблоки сезонные – 400 грамм
  • Орехи грецкие – 300 грамм
  • Сахарный песок – 200 грамм
  • Корица молотая – 70 грамм
  • Пудра сахарная – 50 грамм
  • Масло подсолнечное (для смазывания противня) – 30 грамм
  • Яйцо куриное (для смазывания изделий) – 1 штука
  • Вода для приготовления сиропа – 300 грамм

Процесс приготовления:

  1. Розочки из слоеного теста с яблоками будем готовить из таких ингредиентов.

    Для розочек приготовим следующие продукты

  2. Слоеное тесто выкладываем на полотенце, чтобы оно согрелось и стало мягким.

    Тесто выложим на полотенце согреваться

  3. Орехи грецкие наколем орехоколом, очистим от скорлупы.

    Орехи освободим от скорлупы

  4. Очищенные орехи крупно порубим ножом.

    Порубим очищенные орехи

  5. В малой чаше для соединения продуктов смешаем корицу и половину сахарного песка, перетрем.

    Половину сахарного песка перемешаем с молотой корицей

  6. Яблоки тщательно помоем под проточной водой и освободим от сердцевины.

    У яблок удалим сердцевины

  7. Яблоки разрежем на половинки и каждую из них нарежем тонкими полукольцами.

    Половинки яблок нарежем тонкими полукольцами

  8. В кастрюлю нальем воды, добавим вторую половину сахара, сварим сироп, затем в подготовленный сироп опустим нарезанные яблоки.

    Из воды и второй половины сахарного песка приготовим сироп, выложим в него яблоки

  9. Яблоки слегка отварим, но лишь слегка, чтобы они просто стали мягкими и могли сворачиваться в цветочек. Затем вынимаем яблоки шумовкой, даем стечь воде.

    Нарезанные яблоки слегка отварим

  10. Итак, все составляющие готовы. Приступаем к формированию яблочных розочек.

    Приступим к изготовлению розочек

  11. Тесто выкладываем на поверхность для работы с тестом. Слегка разомнем его пальцами, немного растянем.

    Тесто немного растянем в стороны и разомнем пальцами

  12. Тесто нарежем на полос шириной примерно 8 см. Края полосы оставим пустыми, на остальную часть выложим яблоки, орехи и корицу с сахаром.

    На полосу теста выкладываем яблоки, орехи и корицу с сахаром, при этом края оставляем пустыми

  13. Тесто аккуратно заворачиваем в цветок, “лепестки” яблок частично оставляем снаружи, над цветком.

    Полосу теста сворачиваем в цветок

  14. Краешек цветка, оставшийся открытым слепляем, формируем донышко. Готовые розочки выкладываем на противень, смазанный маслом подсолнечным.

    Открытый край слепливаем, получается донышко, розочки выкладываем на противень

  15. В малую чашу для смешивания продуктов разбиваем яйцо, тщательно его взбиваем.

    Яйцо взобьем в малой чаше для смешивания продуктов

  16. Смажем розочки взбитым яйцом, используя кондитерскую кисть. Выпекаем розочки с яблоком в разогретом духовом шкафу при температуре около 220 градусов около 40 минут. Если вдруг заметите, что яблоки начали пригорать, накройте их фольгой.

    Розочки смажем яйцом и отправляем противень в разогретый духовой шкаф на 40 минут

  17. В положенный срок готовые розочки вынимаем из духовки, остужаем и перекладываем на большую тарелку или блюдо.

    Готовые изделия вынимаем из духовки и остужаем

  18. Розочки из слоеного теста с яблоками присыпем сахарной пудрой. Подаем к столу. Приятного чаепития!

    Розочки присыпем пудрой. Подаем на стол. Приятного чаепития!

О пользе пирожных

Что можно сказать о пользе пирожных? Пользы в них мало. А что можно сказать о пользе пирожных из легкого некалорийного теста и яблок? Здесь ситуация немного другая. Они нежирные, без крема, с яблоками, польза такой сладости если и небольшая, но и вред от них минимальный.

К тому же в розочках используется корица, которая невероятно полезна для человека, ведь корица снижает сахар в крови, помогает сжигать жиры, попутно превращая его в энергию.

Она прекрасное антибактериальное, противовоспалительное средства, хороший септик, укрепляет иммунитет, расширяет сосуды головного мозга, активируя его работу.

С другой стороны, в данных пирожных содержатся орехи грецкие и яблоки. О пользе тех и других нам известно не по наслышке. Орехи повышают гемоглобин и иммунитет, укрепляют сердце и сосуды, понижают уровень сахара в крови и повышают работоспособность организма в целом. Из скорлупных перегородок изготавливают специальные настойки, которые применяют, как успокаивающее средство.

Помимо этого орехи содержат огромное число минералов и витаминов, жирных кислот и белков. Хотя при термической обработке яблоки теряют часть своих полезных свойств, они также обладают некоторой пользой.

Они помогут при проблемах с пищеварением, улучшают работу печени, снижают холестерин, уменьшают риск возникновения атеросклероза. Такое пирожное, содержащее одновременно прекрасный вкус и пользу, мечта любого гурмана.

Готовьте вкусно и правильно. Приятного аппетита!

Розы из яблок, запеченые в духовке

Розочки из яблок

Бабуся пристально посмотрела в пасмурное небо и, покачав сединой, заявила: — «7 недель погоды не будет!» Ну не может быть, раздосадовался я! Как же так? Почти два месяца дождливой погоды? Ведь все лето еще впереди! Какая-такая примета? Не верю! Однако «продождил» июнь, за ним последовал такой же июль, а 14 августа голос из радио сказал: — «Лета в этом году не ждите и завтра осень». И случилось так, как и сказал синоптик – на улице стало еще прохладней, а с воскресенья идет мерзкий дождик. Да что я вам рассказываю? Весь интернет полон шутками на тему «жаркого» лета 2015.

Не однажды за это лето я вспомнил бабульку из глухой деревни Новгородской губернии и убедился в силе народных примет.

Однако, какая связь у кулинарных рецептов с погодой? При чем тут, так и не пришедшее лето 2015? К чему все эти намеки? А к тому, что 19 августа, православный мир отмечает Яблочный Спас, с которым, оказывается, также связано множество народных примет и обычаев. Вот смотрите, я подобрал несколько:

  • Какой Спас, такой и январь.
  • Сухой день предвещает сухую осень, мокрый — мокрую, а ясный — суровую зиму.
  • До Яблочного спаса не едят никаких плодов, кроме огурцов.
  • Когда ешь первое яблочко, «что надумано — сбудется, что сбудется — не минуется».
  • Пришёл Яблочный Спас, бери рукавицы про запас.
  • Если при посеве ржи пойдёт дождик мелкий, как бисер, то это Бог об урожае весть подаёт; а если пойдёт ливень, то лучше и не продолжать сева, а скорее поворачивать оглобли домой.

Помимо множества примет, Яблочный Спас знаменует наступление настоящей осени – дни после 19 августа становятся еще короче, а ночи намного прохладней.

Да и сам праздник Яблочного Спаса в старину называли «первыми осенинами» и широко отмечали – пекли пироги с яблоками, варили яблочное варенье, угощали другу друга, а вечером собирались, чтобы дружно и с песнями проводить солнышко на закат, а вместе с солнышком и лето.

В общем, сегодня наши предки провожали лето и по народным приметам делали выводы, какой будет зима и осень. При случае я, конечно же, спрошу у той бабуси пару примет, о которых обещаю вам рассказать. А сегодня, в Яблочный Спас, я решил не шутить с народными обычаями и приготовить розы из яблок, запеченые в духовке. Посмотите, какую лепоту привезли мне друзья:

Многие вспомнят старый добрый яблочный штрудель. И, конечно же, при желании, в яблочных розах можно увидеть тот наш популярный рецепт. Согласившись с тем, что старина штрудель слегка мутировал и принял неожиданные формы и вид.

Пошаговая инструкция

  • 1. Жаль резать такую красоту, но я все-таки остановил свой выбор вот на этом яблочке положил его на разделочную доску…
  • 2. Поправил мусатом нож… прицелился и…
  • 3. … и порезал одну половинку яблока тонкими дольками. По 2-3 мм каждая. Вот так: Затем проделал то же самое со второй половинкой:
  • 4. Чтобы удалить сердцевину, то что мы привыкли называть огрызком, я воспользовался перевернутой рюмочкой под коньяк. У вас же может быть специальная кулинарная штуковина или еще что-нибудь. Удаляем:
  • 5. У вас есть есть микроволновка? Поздравляю! Пропустите следующие несколько шагов со сковородкой и переходите сразу к фото №7. Но сначала выложите яблочные дольки на тарелку и отправьте ее на 45 секунд в СВЧ. Затем накройте пленкой и отложите на время в сторону. Если же вы, как и я, изгнали вреднющую микроволновую печь со своей кухни, растопите немного сливочного масла на сковородке и… …просто обжарьте наши дольки секунд по 30 с каждой стороны на сливочном масле. Но не пережарьте – необходимо, чтобы дольки стали гибкими, а не превратились в кашу
  • 6. А затем выложите на тарелку… … и накройте пищевой пленкой. То есть точно также, как и счастливые обладатели СВЧ! 🙂
  • 7. Микроволновщики и сковородочники снова вместе и пришло время доставать наше слоеное бездрожжевое тесто. Если вымешивать тесто своими руками нет времени или желания, его запросто можно купить в супермаркете. Отрежьте пару кусочков примерно по 70-90 граммов и выложите их на доску, заранее присыпанную мукой Необходимо растянуть тесто в тоненькие полоски длиной в 30-35, и шириной в 7-8 см. Чем тоньше будут ваши полоски, тем изящней получится роза. Возьмите скалку и катайте, катайте, катайте. Вперед-назад, влево-вправо, вправо-влево:
  • 8. После того, как тесто станет достаточно тонким, возьмите нож и обкрамсайте продольные и поперечные выпуклости Потому что нам нужны два ровных прямоугольника. Нож для пиццы здесь очень кстати:
  • 9. Смешайте в стакане сахар и корицу, он нам скоро потребуется: Предварительно растопленным сливочным маслом смажьте формочки Обсыпьте кориЦневым сахаром внутреннюю поверхность формы. Может показаться, что фотография, которая ниже, вертикального кадрирования и я ее не повернул в фотошопе. На самом деле это я форму так кручу под углом, чтобы сахар прилипал к ее стенкам:
  • 10. Кстати, в это же время можно смазать и наше тесто растопленным сливочным маслом… … и сверху присыпать сахаром с корицей:
  • 11. Теперь можно приступать к формированию наших роз. Доставайте яблочные дольки и выкладывайте на тесто в ряд с небольшим “внахлестом” друг на дружку. Так, чтобы макушки долек немного выглядывали за габариты теста
  • 12. Сверните нижнюю часть теста так, чтобы наши яблочные дольки оказались в своеобразном “кармашке”, а тесто, конечно же, смажьте сливочным маслом… … и присыпьте сахаром:
  • 13. Осталось самое легкое и интересное. Начните сворачивать бутоны роз от одного края: крутим-крутим дальше: Тесто тонкое, а яблоки гибкие. Никаких неожиданностей и засад: Крайние 2-3 сантиметра теста смочите водой и “заклейте”, чтобы бутон не разворачивался.
  • 14. Как свернули розы – плюхайте их в засахаренные формы. Шлеп-с одну и шлеп-с вторую:
  • 15. Остатками сливочного масла по макушкам. А вот сахаром лучше не сыпать – пригорит и почернеет. Отправляйте наши розы в среднюю часть разогретой до 180 С духовки на 35-40 минут
  • 16. Время летит быстро и вот что у нас получилось. Но не спешите доставать – дайте минут 10 керамическим формам остыть. Они жутко горячие и можно обжечься. Ну нафик, торопиться не будем! Как приостыли – подрежьте аккуратно ножом края, чтобы тесто отошло от стенок:
  • 17. Выкладывайте на тарелку и сервируйте как заблагорассудится. Я присыпал сахарной пудрой и уронил рядом зеленый листик мяты. Вуаля! P.S. Вкус у яблочных роз просто невероятно нежный…ммм… Ляпота!

Рассказать друзьям



  • Количество: 2
  • Порции: 2
  • Время приготовления: 45 m
  • Количество: 8-10
  • Порции: 3
  • Время приготовления: 30 m
  • Порции: 12
  • Время приготовления: 40 m
  • Количество: 300 граммов
  • Порции: 2
  • Время приготовления: 25 m
  • Количество: 16
  • Порции: 5
  • Время приготовления: 30 m
  • Количество: 1 рулет
  • Порции: 4
  • Время приготовления: 25 m

Розочки из теста с яблоками. 4 пошаговых рецепта с фото

Розочки из яблок

Домашняя выпечка всегда пользовалась особой популярностью. Изобилие рецептов позволяет не просто готовить, а вторить настоящие кулинарные шедевры. Одним из таких десертов можно отметить уникальные розочки из теста с добавлением яблочной начинки.

Выпечка с яблоками присутствует в кухнях всех народов мира. В основном это оладьи, пончики, шарлотка и ватрушки, разнообразные пирога и рулеты, а также божественный штрудель с добавлением корицы.

Чтобы разнообразить привычное меню, побаловать домочадцев и гостей, следует обязательно воспользоваться предложенными рецептами и приготовить вкуснейшую домашнюю выпечку.

Важно отметить, что десерт получается не очень калорийным, поэтому его разрешено даже тем, кто пристально следит за собственной фигурой и питанием. Преимущество рецепта заключается в скорости приготовления, простоте, доступных ингредиентах и невероятно вкусному результату. С помощью пошаговых рецептов процесс приготовления розочек из теста с яблочной начинкой значительно упрощается.

Как готовится десерт

Чаще всего розочки делают из слоеного теста. Данный рецепт невероятно хорошо и удобен, так как нет необходимости замешивать тесто руками, его можно приобрести в любом магазине. Если верить опытным хозяйкам, то готовое покупное тесто совершенно не отличается от домашнего.

Чтобы приготовить розочки на основе дрожжевого либо бисквитного теста, придется потратить немного больше времени и сил. Что же касается начинки, то она должна быть сочной и ароматной, поэтому лучше брать яблоки с красной кожурой и достаточно плотной мякотью, но это не обязательный элемент.

Плоды моют, нарезают кусочками, после чего смазывают вареньем, джемом или же медом, добавляют корицу, ванилин. Готовая выпечка притрушивается сахарной пудрой. В качестве отличного дополнения и и декорации следует использовать взбитые сливки, топинг, мороженое, свежие ягоды. Следуя указаниям рецепта, можно приготовить очень вкусный домашний десерт.

Как правильно приготовить оригинальный торт из розочек

Ароматный, сочный, нежный, пряный и очень мягкий торт-пирог можно без труда приготовить на основе теста, добавляя сочные фрукты в качестве начинки. В качестве второстепенных компонентов будет выступать лимонный сок, корица и мускатный орех.

Верхушка торта с розочками должна смазываться вареньем либо любым светлым джемом. При подаче к столу торт декорируется безе, взбитыми сливками, шариками мороженого, что поможет добиться праздничного и более аппетитного вида. Предложенный рецепт представляет легендарную итальянскую кухню.

На приготовление торта с яблоками уйдет не менее двух часов. Из указанного количества ингредиентов получается сделать двенадцать порций потрясающего десерта. Что касается калорийности, то в 100 граммах выпечки содержится около 350 килокалорий. Сложность технологического процесса оценивается средне.

Список необходимых компонентов:

  • сахарный песок – 6 ст. ложки;
  • мука пшеничная высшего сорта – 2 стакана;
  • масло сливочное – 260 грамм;
  • яблочный уксус – ¾ ст. ложки;
  • вода ледяная – 250 миллилитров;
  • джем – 3 ст.

    ложки;

  • яблоки сочные – не менее 1 кг;
  • маргарин – 2-3 ст. ложки;
  • мороженое – по вкусу;
  • лимонный сок – 30 миллилитров;
  • корица молотая – 1 ч. ложка;
  • орех мускатный – ½ ч.

    ложки;

  • безе или же взбитые сливки – по вкусу.

Технология пошагового приготовления торта:

  1. Тщательно изучив рецепт, следует подготовить все необходимые продукты, пряности. Сливочное масло, воду убрать в морозильную камеру на двадцать минут, чтобы охладить.
  2. В глубокой емкости соединить сахар и муку. Добавить сливочное масло, предварительно натертое на крупной терке. Перемешать, чтобы получилась крошка.

    Воду смешать с яблочным уксусом, вливать в тесто, постоянно перемешивая.

  3. Достать комок теста из емкости, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 50 минут.
  4. В это время можно заняться подготовкой яблок. Их следует вымыть, разрезать и убрать сердцевину. Каждую половинку яблока необходимо нарезать дольками, толщина которых около 3 миллиметров.

    Поместить в миску, добавить специи и сахар, побрызгать соком лимона, размешать. Оставить на сорок минут, этого вполне хватит для образования сока.

  5. Далее нужно слить сок, добавить немного маргарина, после чего отправить на плиту и томить на медленном огне до загустения. Охладить.

  6. С помощью скалки раскатать тесто, его размер должен соответствовать форме выпечки. Перенести в подготовленную форму и поставить в холодильник на двадцать минут.
  7. Яблочные дольки выкладывать по спирали, а именно от краев к центру. Смазать соком, используя кисточку, после этого накрыть фольгой, проделав в ней отверстия.

  8. Отправить десерт в духовой шкаф на сорок минут, запекать при температуре 200 градусов. Чтобы пирог подрумянился, следует снять фольгу перед окончанием приготовления.
  9. Уникальный торт-пирог с яблоками получается более ароматным, сочным и вкусным, если поверхность смазать вареньем или джемом, предварительно прокипяченным.

Прежде чем подать десерт к столу, его нарезают порционными кусочками, после чего декорируют взбитыми сливками, мороженым или же безе, все зависит от вкусовых пристрастий.

Желейный торт битое стекло, рецепт в фотографиях

Розочки из слоеного теста

Данный рецепт пользуется огромной популярностью, так как для его готовки понадобится минимум времени и ингредиентов. Выпечка на основе слоеного теста получается очень вкусной, нежной, а иногда и хрустящей. В первую очередь необходимо купить тесто в магазине либо приготовить его собственными усилиями.

Что касается яблочной начинки, то она смазывается джемом, медом. Готовое блюдо посыпают порошком какао и сахарной пудрой. Чтобы десерт получился более пикантным и необычным, можно добавить порошок корицы, мускатный орех, ванилин. Продолжительность приготовления вкусной выпечки на шесть персон составит около 40 минут. Калорийность 100 грамм десерта равна 240 ккал.

Ингредиенты для готовки розочек:

  • тесто слоеное (бездрожжевое) – около 300 грамм;
  • вода – 200 миллилитров;
  • красные яблоки – 3 штуки;
  • сахар – ½ стакана;
  • пудра, ванилин – по вкусу.

Специфика технологического процесса:

  1. Изучить рецепт, разобраться во всех тонкостях и нюансах, подготовить ингредиенты в соответствии со списком.
  2. Затем необходимо заняться яблоками, их следует вымыть и просушить бумажным полотенцем. Разрезать пополам, избавиться от сердцевины и косточек.

  3. С помощью острого ножа нашинковать тонкими, аккуратными ломтиками (по 2 мм), затем сбрызнуть лимонным соком. Это делается для того, чтобы дольки не потемнели, иначе испортится внешний вид уникального десерта.
  4. Вскипятить воду, добавить сахар, он должен полностью раствориться. В сироп поместить яблочные ломтики.

    Довести смесь до кипения, проварить фрукты, они будут мягкими. Нельзя допустить того, чтобы они развалились.

  5. Слоеное тесто разморозить, раскатать в пласт, нарезать полосками шириной по 5 сантиметров.
  6. Каждая полоска посыпается сахаром, на нее выкладываются дольки фрукта, затем скручивается рулет и формируется слойка.

  7. Полученные розочки с яблоками из слоеного теста помещают в силиконовые формы. Если их нет, то ничего страшного, можно просто поместить на противень, предварительно застеленный пергаментом.
  8. Духовой шкаф прогреть до 190 градусов, выпекать десерт не менее двадцати минут.

Готовые слоеные розочки следует щедро посыпать сахарной пудрой, подавать с чашкой свежезаваренного чая или же кофе.

Зеленый чай польза и вред

Праздничный рецепт творожных розочек

Существует множество вариантов кондитерских и хлебобулочных изделий, начиная от банальных пирожных и тортов, заканчивая изысканными желе и маффинами. Несмотря на это, иногда хочется попробовать нечто легкое, приятное на вкус, невероятно вкусное и экстравагантное.

В таком случае есть возможность приготовить творожную выпечку, которая отличается быстротой готовки, нежным и легким вкусом, пользой и потрясающим ароматом. Для внесения разнообразия в меню можно воспользоваться рецептом оригинального десерта, который готовится на скорую руку.

Речь идет о розочках из творожного теста с яблочной начинкой. На первый взгляд может показаться, что блюдо весьма сложное и необычное. Как ни странно, но для приготовления шести порций домашнего лакомства уходит не более тридцати минут. Что же касается калорийности, то в 100 граммах выпечки содержится 310 килокалорий.

Перечень компонентов рецепта:

  • спелые яблоки – 350 грамм;
  • сахар – 2 столовые ложки;
  • пшеничная мука – 400 грамм;
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • творог (не кислый) – 400 грамм;
  • сливочное масло – 180 грамм.

Поэтапное приготовление творожного лакомства:

  1. Изучить рецепт и подготовить все необходимые для него составляющие. Что касается яблок, то желательно брать красные плоды с плотной мякотью, так как это наиболее оптимальный и идеальный выбор.
  2. Яблоки вымыть, избавиться от сердцевины и порубить дольками, после чего проварить до мягкости.

  3. На основе мягкого сливочного масла, свежего творога и муки замешать мягкое, эластичное тесто.
  4. Раскатать его с помощью скалки, нарезать полосками. На каждую поместить яблочные ломтики, свернуть рулетиками, после чего следует сформировать бутоны.

  5. Посыпать розочки небольшим количеством сахара, отправить в разогретый духовой шкаф. Выпекать при температуре 190 градусов на протяжении 20 минут.

Готовый творожный десерт шикарно сочетается с горячим кофе и чаем, а также стаканом сока либо прохладного молока.

Получается божественно вкусно и аппетитно, поэтому стоит непременно побаловать своих домочадцев отменной выпечкой.

Домашние розочки с фруктами на основе дрожжевого теста

Домашняя выпечка отличается от магазинной тем, что она готовится с любовью, поэтому получается гораздо вкуснее, полезнее, приятнее на вкус. Что же касается дрожжевого теста, то с ним могут возникать проблемы. Дело в том, что идеальное тесто на дрожжах считается самым высшим пилотажем и успехом среди продвинутых хозяек, кулинаров.

Не всем известны секреты и тонкости приготовления воздушных, пышных пирогов, булочек, пирожков. Если же нет никакого желания либо времени на готовку домашнего теста, то без проблем можно отправиться в ближайший супермаркет и приобрести его там по достаточно доступной цене.

В комбинации с яблочной начинкой получится шикарный завтрак для семейного застолья или для чаепития. Приготовить четыре порции потрясающих розочек можно за пятьдесят минут. Сто грамм заявленного десерта содержит около 260 килокалорий.

Перечень необходимых компонентов:

  • спелые, сочные, сладкие яблоки – 3-4 штуки;
  • дрожжевое сдобное тесто – 350 грамм;
  • сахарная пудра – для декорации.

Особенности пошаговой готовки легендарного десерта:

  1. Для начала следует тщательно разобраться с предложенным рецептом, затем приступить к подготовке ингредиентов. Особое внимание стоит уделить домашнему дрожжевому тесту, важно правильно его замешать, от этого зависит успех всего приготовления.

  2. Замешать дрожжевое тесто, можно использовать абсолютно любой рецепт. Когда масса подойдет достаточно, она должна стоять в теплом месте без сквозняков, следует тщательно обмять ее руками, разделить на шарики небольших размеров.
  3. Скалкой раскатать соответствующие полоски одинакового размера.

  4. Яблоки вымыть и подсушить, разрезать пополам, избавиться от семян и сердцевины. Острым ножом порубить тонкими, красивыми ломтиками.
  5. На каждую полоску дрожжевого теста уложить фруктовые ломтики. Аккуратно свернуть, низ защипнуть, расположить на противне.

    Верх десерта следует смазать взбитым яичным желтком, так получится красивая, аппетитная и хрустящая золотистая корочка.

  6. Духовой шкаф прогреть до 180 градусов. Выпекать в течение тридцати минут.
  7. Готовая выпечка посыпается большим количеством сахарно пудры.

Яблочный десерт получается очень вкусным, нежным, сочным и ароматным. На его приготовление уходит не очень много времени и ингредиентов, но результат не может не радовать.

Как сделать розу из яблок. пособие

Это вариант из одних яблок.

А взглянув на это фото, вы сможете сделать розу из теста с яблоком.

Нарезать яблоко можно не только ножом, а и с помощью терки.

Если же вам не хочется крутить яблоки, то можете сделать пирог попроще.

Вам также может понравиться

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.