Манный пудинг

Содержание

Пудинг манный – 6 вариантов приготовления в домашних условиях

Манный пудинг

Доброго времени суток дорогие мои подписчики! Сегодня мы поговорим  о таком блюде,как ПУДИНГ– английское блюдо, которое  по традиции англичане подают к рождественскому столу. История появления идет из долека. Первые пудинги, были результатом кулинарной фантазии экономных хозяек.

В первоисточниках, блюдо представляло из себя вовсе не десерт, а колбаску, в которой были использованы яйца, жир и все остатки еды, что накопились в доме за день.Большая часть  остатков пищи была мясная, и истоки пудинга носят весьма не десертный характер. Это наиболее известная информация о происхождения.

Тем не менее есть и другие сведения, связанные с первым появлением такого десерта, как пудинг манный.

Сейчас пудинг относят к сладким блюдам, считается что он очень питательный и сытный. Его используются не только в качестве десерта, но и включаются в меню ужинов и завтраков. Пудинги готовят из вязких каш и ванильных сухарей размолотых мелко в крошку. Существуют десятки рецептов.

К основным продуктам можно добавлять любые фрукты, ягоды и даже сладкие овощи.

С целью более увлекательных альтернатив допускается добавлять разные специи, фрукты, так же можно приготовить на основе злаков, например риса — это уже будет одной из разновидностей русского пудинга, он как нельзя лучше подойдет для плотного завтрака.

Так же готовят сливочные, тыквенные, банановые, бисквитные, творожные. Данный десерт уникален тем что его можно приготовить из минимального количества продуктов. Тем не менее от этого он не становится менее вкусным. Один из самых известных пудингов это пудинг манный.

Пудинг манный

Время приготовления: 50-60 минут. Выход: 1 порция.

И так для приготовления 1 порции нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Крупа манная — 30 грамм
  • Молоко — 25 грамм
  • Вода питьевая — 60 грамм
  • Сахар — 5 грамм
  • Яйцо — 10 грамм
  • Масло сливочное — 5 грамм
  • Сметана — 5 грамм
  • Панировочные сухари — 5 грамм
  • Соль — 0,25 грамм

Технология приготовления:

  1. Крупу манную засыпают в кипящую смесь воды и молока (можно готовить просто на воде, но на молоке получается нежнее) и варят при непрерывном помешивании в течение 20 мин. Соль добавляют за 5-10 мин до окончания варки каши.

  2. В кашу, охлажденную до температуры от 60 до 70С, добавляют растертые с сахаром-песком яичные желтки, сливочное масло, тщательно вымешивают массу, вводят в нее взбитые в густую пену яичные белки.

    Затем массу выкладывают ровным слоем толщиной не более 5 см в порционные формочки или сковороды, смазанные сливочным маслом и посыпанные сухарями.

  3. Поверхность покрывают смесью сырых куриных яиц со сметаной и запекают в духовом шкафу при температуре от 250С до 280С в течение 15-25 мин до достижения температуры внутри продукта не ниже 80С и образования на его поверхности румяной корочки. Консистенция должна быть однородная. Вкус и запах свойственные набору продуктов.

На одну порцию (120 грамм) приходится:

  • 4,33 гр белка
  • 5,44 гр жиров
  • 22.1 гр углеводов
  • 0,03 мг витамина В1
  • 0,08 мг витамина В2
  • 0,08 мг витамина С
  • 42,53 мг Са
  • 0,52 мг Fe
  • Калорийность 157 Ккал.

А вот еще один рецепт, только пудинг будет с творогом и яблоком.

Пудинг с творогом и яблоком

Ингредиенты которые нам понадобятся:

  • творог — 400 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • сахар – 150 г;
  • яблоко – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Духовку нужно разогреть до 180° С.
  2. Яйца взбивают с сахаром до однородной консистенции бело –желтого цвета.
  3. Творог протирают через мелкое сито.
  4. Яблоки очищают его от кожи, нарезают на дольки, а потом нарезаем ломтиками .
  5. Смешивают в миске творожную массу, яичную смесь и нарезанные яблоки.

  6. Форму обильно смазывают сливочным маслом и наполняют получившейся массой.
  7. Выпекают в духовке 30–40 минут до румяной корочки. Если верх начинает темнеть то нагрев уменьшают.
  8. Дают пудингу остыть в форме, а затем делят на порции и подают к столу.

Следующий рецепт которым поделюсь, это пудинг творожный в микроволновке.

 Такое блюдо замечательно подходит для детей младшего возраста.

Пудинг творожный в микроволновке

Нам понадобится:

  • Манка – 1,5 столовые ложки
  • Творог – 150 гр
  • Сахар – 50 гр
  • Яйцо — 1,5 шт
  • Разрыхлитель – 1 ч.л
  • Ванилин, соль на кончике ножа
  • Масло для смазывания.

Пудинг рисовый

Составляющие которые нам понадобятся:

  • Рис – 100 гр
  • Вода – 210 мл
  • Молоко – 80 мл
  • Сахар – 10 гр
  • Яйцо – 40 гр
  • Масло сливочное – 10 гр
  • Сметана, сухари панировочные.

Приступим к приготовлению :

  1. Сначала варят вязкую кашу с использованием воды, в конце варки добавляют молоко и проваривают рис в молоке. Охлаждают кашу до 60С , добавляют перетертый с сахаром желток, масло сливочное, в конце добавляют в массу взбитый в густую пену белок.

  2. Выкладывают массу в предварительно смазанную формочку, посыпанную панировочными сухарями. Выравнивают поверхность и смазывают смесью оставшейся части яйца и сметаны.
  3. Выпекают в предварительно разогретой духовке до 240С в течении 15 минут.

    Подают с джемом или киселем.

И напоследок еще один маленький рецепт пудинга в мультиварке. Готовить блюда в мультиварке очень просто и не требует усилий, этот рецепт один из самых простых и быстрых в приготовлении. Рецепт будет с фото.

 Люблю запечатлеть красоту приготовленную своими руками.

Пудинг банановый

Список продуктов для пудинга бананового:

  • Банан – 2шт
  • Сливочное масло – 8 ч.л
  • Сахар – 8 ч.л
  • Манная крупа – 4 ст.л
  • Яйцо- 2 шт
  • Вода – мультистакана
  • Молоко – 400 мл

Готовим поэтапно:

  1. Банан очищаем, на кусочки в произвольной форме.
  2. В стакан блендера выкладываем бананы, молоко, сливочное масло, сахар, яйца, манку.
  3. Взбиваем на средней скорости до однородной консистенции.
  4. Переливаем в формочки или в баночки для йогурта от мультиварки.

  5. В чашу мультиварки наливаем воду и сверху устанавливаем емкость для варки на пару, устанавливаем туда формочки.
  6. Выбираем режим «Варка на пару» время 35-40 минут.
  7. По окончанию готовки дождаться пока формочки приостынут.

Готовый пудинг я украшаю ягодами красного цвета, но сегодня ягод под рукой не оказалось, поэтому украсила просто бананами.

К качеству сладких блюд предъявляют определенные требования. Вкус и аромат основного продукта, из которого приготовленное блюдо (плоды, ягоды, сливки и др.), а также дополненных ароматических и вкусовых веществ (ванилина, цедры, кофе, какао) должны быть хорошо выражены.

Теперь вы знаете как приготовить вкусный манный пудинг. Это блюдо порадует как вашу семью,так и гостей. Готовить пудинг можно не только в праздник Рождества как делают это англичане,но и в любое удобное для вас время.

Готовьте, пробуйте, наслаждайтесь вкусом.

Как сделать пудинг из манки по пошаговому рецепту с фото

Манный пудинг

4-5 порций

15 минут

112 ккал

5/5 (2)

Помните, как в детстве мама или бабушка варили на завтрак манку и подавали ее, поливая вареньем? Сегодняшние дети гораздо чаще видят на столе каши быстрого приготовления или бутерброды. Почему бы не порадовать их вкуснейшим блюдом из нашего детства – манным пудингом?

Я расскажу вам аж три рецепта этого нежного десерта, от самого простого до более изысканных. Итак, давайте начнем готовить!

Самый простой манный пудинг

Кухонная техника и утварь: кастрюлька с толстым дном (лучше – из нержавеющей стали), ложка, а также чашки, например, чайные – в них порционно разольем блюдо.

Манная крупа75 г
Молоко0,4 л
Соль0,25 ч. л.
Сироп или варенье150 г

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Следите, чтобы манная крупа имела нежно-кремовый или молочный цвет: если она потемнела, лучше из нее не готовить.
  • Обязательно проверьте на свежесть молоко. Для этого можно отдельно закипятить пару столовых ложек. Свежее молоко возьмется пеной, а подкисшее – хлопьями, начнет створаживаться.
  • Иногда в пудинги добавляют яйца. Обязательно проверьте их свежесть: опустите в стакан с водой (свежие утонут) или энергично потрясите – не должно быть слышно булькающих звуков.
  1. Влейте в кастрюльку 0,4 л молока и доведите до кипения на среднем огне. Добавьте туда же 0,25 ч. л. соли.

  2. В кипящее молоко тоненькой струйкой всыпьте 75 г манной крупы. Постоянно помешивайте кашу, чтобы не образовались комочки.
  3. Проварите на слабом огне до густоты – это займет около 15 минут.

    Знаете ли вы? Иногда в кашу добавляют взбитое яйцо. Для этого белок отделяют от желтка и каждую часть взбивают.

    Взбитый желток вводят в горячую кашу, а белок – в остывшую.

  4. Промойте под холодной водой чашки (они тоже должны охладиться). Разложите по ним пудинг и дайте ему остыть, после чего уберите в холодильник, лучше на ночь.
  5. Перед подачей переверните чашки на тарелки, достаньте пудинг, полейте его 150 г варенья или сиропа.

Хотите увидеть, как готовить такой десерт? Все секреты раскрываются в следующем видео.

https://youtu.be/9jHwasknuHc

Манный пудинг в мультиварке

Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 4-6.
Калорийность (на 100 г): 137 ккал.
Кухонная техника и утварь: мультиварка, плита, кастрюля, лучше алюминиевая или из нержавеющей стали, ложка.

Манная крупа100 г
Молоко0,5 л
Сахар50 г
Сливочное масло30 г
Яйцо1 шт.
Замороженная черника100-120 г
Черный шоколад50 г
Ванильный сахар1 пакетик

Пошаговое приготовление

  1. Вылейте в кастрюлю 0,5 л молока, добавьте в него 50 г сахара. Поставьте смесь на огонь и доведите до кипения.
  2. Помешивая кипящее молоко, всыпьте в него тонкой струйкой 100 г манной крупы. Проварите кашу минут 5-7 на небольшом огне.
  3. Растопите 30 г сливочного масла и перемешайте его с кашей.

    Туда же добавьте пакетик ванильного сахара.

  4. Остудите кашу и добавьте в нее 100-120 г замороженных ягод черники.
  5. Вбейте в смесь 1 яйцо. Как следует перемешайте, вылейте в чашу мультиварки.
  6. Мелко порежьте 50 г черного шоколада и посыпьте им тесто сверху.

     Выпекайте десерт в режиме «Выпечка» в течение 30 минут.

рецепта приготовления

В следующем ролике показаны все этапы приготовления такого блюда.

https://youtu.be/98-DrUd_Lng

Манный пудинг по-восточному

Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 6-8.
Калорийность (на 100 г): 297 ккал.
Кухонная техника и утварь: для приготовления такого блюда подготовьте две кастрюли (одну – с крышкой), лучше – с толстым дном. Также понадобится сковородка, деревянная ложка для помешивания.

Молоко650 г
Сахар300 г
Манная крупа225 г
Сливочное масло250 г
Изюм35 г
Орехи35 г
Мускатный орехщепотка

Как можно украсить блюдо

  • Перед подачей первые два пудинга можно украсить ягодами – свежими или из варенья.
  • Еще один вариант – полить блюда сиропом или шоколадным кремом, глазурью.
  • При порционной подаче можно добавить один-два листочка мяты – так десерт будет выглядеть еще эффектнее.
  • Что касается восточного варианта десерта, его накладывают порционно, посыпая корицей, украшая лимонной или апельсиновой цедрой.

Советы и рекомендации

  • Чтобы молоко не пригорало и не приставало к кастрюле, в которой вы готовите пудинг, налейте на дно немного холодной воды, и лишь затем вливайте молоко.
  • Чтобы манная крупа не взялась комочками, энергично мешайте жидкость, в которую ее всыпаете. Еще один вариант избежать этой проблемы – всыпать крупу, снять посуду с огня, накрыть крышкой и дать постоять минут пять. После этого перемешайте кашу и продолжайте варить.
  • Восточный вариант пудинга лучше подавать теплым или комнатной температуры.
  • Если вы решили впервые приготовить манный пудинг по моим рецептам с фото, выполняйте операции пошагово – это значительно упростит процесс. Кстати, блюда представлены в порядке возрастания сложности приготовления.

Чаще всего пудинги подают в качестве десерта, например, к чаю (восточный вариант отлично сочетается с травяными настоями), кофе.

Кроме того, первые два варианта блюда станут прекрасным завтраком, а пудинг, который готовится в мультиварке, можно подать и с компотом.
Неплохо подойдут такие десерты в качестве перекуса или полдника.

Другие варианты приготовления и наполнения

  • В первом рецепте в состав десерта можно ввести одно яйцо, а также немного сиропа или сахарной пудры – так пудинг будет слаще.
  • Во втором случае чернику смело меняйте на любые другие ягоды. Также можно добавить мелко порезанный чернослив, курагу или изюм – как и при приготовлении творожного пудинга, такие дополнения будут уместны.
  • Если у вас нет мультиварки, сделать блюдо можно и в духовке. Для этого запекайте его при температуре 180 градусов.
  • Если вы категорически не любите манку, отличной альтернативой станет рисовый пудинг, готовить который тоже очень просто.
  • Стоит попробовать и —пудинг с тыквой—, который особенно уместен на осеннем столе.
  • Экспериментируя с восточным десертом, не расстраивайтесь, если под рукой не оказалось мускатного ореха. Его вполне можно заменить натертой на мелкой терке цедрой лимона или апельсина (без белых частей, которые будут горчить!), шафраном.
  • Вместо изюма в эту сладость можно положить курагу, а орехи взять лесные или грецкие.

Манный пудинг

Как приготовить пудинг из манки по пошаговому рецепту с фото

Манный пудинг

3

15 минут

150 ккал

5/5 (1)

Пудинг славится своей популярностью ещё с викторианской эпохи, когда его делали из муки, фруктов, сахара и специй с добавлением жира. Главное, что это блюдо легко приготовить в домашних условиях. Традиционно десерт готовят накануне католического Рождества в таких странах: Великобритании, США, Австралии.

Происхождение пудинга. Одна из историй возникновения пудинга гласит, что так называли сваренную на мясном бульоне овсяную кашу с добавлением орехов и меда.

По второй версии — это было способом для консервирования мяса с черносливом. Вскоре мясной ингредиент и сухофрукт убрали. Классически в сладкое тесто замешивали определенные предметы, которые предсказывали будущее человека.

Пуговица означала холостяцкую жизнь, кольцо – скорую свадьбу, а шестипенсовик – удачу.

Классический пудинг готовится на пару или в мультиварке из яиц, рисовой каши, ягод, сахара и молока. Такая закуска может быть отдельным блюдом или составляющей другого сладкого, позволяет смешивать несколько разных продуктов, экспериментировать, создавать новое сочетание добавляя фрукты, ягоды, специи.

Как приготовить пудинг из манки

Для любителей десертов предлагаю вкусный пошаговый рецепт манного пудинга с фото.

Кухонная техника и утварь: кастрюля, столовая ложка, сковорода, плита.

Молоко или вода650 мл
Сахар300 г
Сливочное масло250 г
Манная крупа225 г
Цедра одного апельсина1 шт.
Ванильный сахар35 г
Изюм35 г
Грецкие орехи50 г
  1. Доводим молоко или воду до кипения, кладем ванильный сахар и апельсиновую цедру, готовим одну минуту.
  2. Добавляем изюм и сахар, уменьшаем огонь и оставляем кипеть.
  3. Слегка обжариваем орехи и измельчаем.
  4. Растапливаем сливочное масло и обжариваем манную крупу до коричнево-золотистого цвета.
  5. Уменьшаем огонь, добавляем орехи и вливаем приготовленный сироп в крупу, не переставая быстро мешать, чтобы разбить комки.
  6. Накрываем крышкой и держим на огне 2-3 минуты, пока не впитается жидкость. Несколько раз быстро перемешиваем.
  7. Подаем пудинг тёплым или слегка охлажденным.

Предлагаем вам посмотреть видео, из которого вы узнаете, как правильно приготовить это блюдо.

https://youtu.be/St7c42HcUf4

Как приготовить пудинг из манки в духовке

Предлагаю вкусный и полезный рецепт пудинга из манки с тыквой.

  • Количество порций: 4.
  • Время приготовления: 20-30 минут.
  • Кухонная техника и утварь: кастрюля, столовая ложка, блендер, силиконовые формы, духовка.
Тыква300 г
Молоко150 мл
Корица0,5 ч. л.
Сахар2 ст. л.
Манная крупа4 ст. л.
Ванильный сахар0,5 ч. л.
Кокосовая стружка1 ст. л.
Грецкие орехи50 г

1. Нарезать тыкву кусочками, добавить ванильный сахар, корицу и проварить с молоком 5 минут.
2. Добавить манную крупу, сахар и проварить.3. Когда тыква сварится, пюрировать блендером.4. Полученную массу выложить в формы и посыпать кокосовой стружкой или орехами. Запекать при температуре 180º в течение 20-30 минут.

рецепт пудинга из манки в духовке

Предлагаем вам посмотреть видео, где вы узнаете, как правильно приготовить это блюдо.

https://youtu.be/hSvL-cPpcG8

Такой манный пирог – хорошая альтернатива манной каше для ребенка. Тыкву можно заменить ягодами, бананами или яблоками.

Для того чтобы манный пудинг получился как в детском саду, дам несколько простых советов.

  • Не стоит добавлять много дополнительных ингредиентов;
  • Белки, если вы их добавляете,  должны быть хорошо взбитыми;
  • Форма для выпекания заполняется тестом наполовину;
  • Манный пудинг готовится в микроволновке или в духовке;
  • Дверцу духовки нельзя открывать во время выпекания десерта;
  • Готовность проверяется деревянной шпажкой, когда пудинг поднялся и начал отставать от краев.

Традиционно манный пудинг подают с коньяком или ликером, который поджигают; вареньем, ягодным или фруктовым соусом.

Я не люблю молоко и творог, особенно творожную запеканку, но приготовленный манный пудинг в мультиварке с апельсиновым или вишневым соусом позволяет ощутить приятный и необычный вкус и забыть о составляющих такого десерта.

А если вам нравятся рецепты пудинга, то обещаю в ближайшее время рассказать об особенностях приготовления пудинга с тыквой и поделиться очень простым рецептом рисового пудинга, который готовит моя бабушка. И еще у меня есть просто изумительный —рецепт творожного пудинга—, который я попробовала у подруги.

Как правильно выбрать ингредиенты

Для приготовления манного пудинга понадобится все то же, что и для обычной манной каши, а также яйца. Также во время приготовления к кипящему молоку можно добавить немного ванильного сахара для приятного аромата будущего пудинга.

Рецепт манного пудинга

Начинаем процесс приготовления манного пудинга с обычной варки манной каши. Молоко заливаем в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения.

Знаете ли вы?

Молоко можно быстро вскипятить на большом огне, но необходимо постоянно его помешивать, чтобы оно не пригорело. Если же нет желания или возможности неотрывно стоять у плиты (как было в моем случае с маленьким ребенком на руках), можно убрать огонь до минимума и ожидать поблизости, когда молоко начнет постепенно вспениваться и подниматься.

Убираем большой огонь до минимального или, если готовили на маленьком, при появлении подымающейся пены на поверхности молока начинаем постепенно всыпать манную крупу, не переставая помешивать, чтобы не образовались комочки.

Добавляем сахар, соль и сливочное масло, кашу продолжаем мешать. Готовую кашу оставляем немного остыть, а пока переходим к следующему этапу.
Берем сырые охлажденные яйца и отделяем желток от белка.

Белок необходимо взбить до пены при помощи миксера или обычного венчика.

Далее отдельно вводим в кашу сначала желтки и перемешиваем, а затем аккуратно взбитые белки и также помешиваем. Полученную массу выкладываем в смазанную маслом форму для выпекания и выпекаем 30 минут в духовке при температуре 200 ºС. Как пудинг зарумянится, вынимайте из духовки, разрезайте на порционные кусочки, выкладывайте по тарелкам, и скорее завтракать.

Рецепт манного пудинга в мультиварке

Также манный пудинг абсолютно не составит труда приготовить на пару водяной бани или в мультиварке. Для этого достаточно на 1 л молока аккуратно помешивая всыпать 100 г манной крупы, добавить соль и сахар и готовить под закрытой крышкой 10 минут в режиме «Каша» или «Молочная каша».

В готовую манную кашу добавить сливочное масло, ванильный сахар и начинку по вкусу, выложить манку по небольшим формочкам или чашкам, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на ночь. Таким образом, к утру у вас будет готов отличный охлажденный вариант десерта.

Если предпочитаете выпечку, в чашу с готовой слегка остывшей манной кашей добавьте яйцо, хорошенько перемешайте, закройте крышку мультиварки и выставите режим «Выпечка» на 30 минут.

Приятного аппетита и удачного дня!

рецепт

В видеорецепте  https://youtu.be/9jHwasknuHc представлен легчайший способ приготовления пудинга без выпекания. А здесь вы можете просмотреть, как приготовить оригинальный горячий пудинг с добавлением орехов:  https://www..com/watch?v=St7c42HcUf4&feature=youtu.be

С чем подают такой пудинг

Манный пудинг, как иногда его давали и дают в детском саду, всегда являлся самостоятельным полноценным блюдом. Готовый пудинг можно лишь дополнить, полив вареньем или сгущенным молоком, и с удовольствием уминать, запивая любимым напитком, будь то чай, кофе или компот.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Пудинг можно сделать с начинкой, добавив к готовой каше или во время ее приготовления кусочки фруктов, орехи, корицу, изюм или другие сладкие добавки.

Заключение

Чтобы разнообразить утренний рацион и каждый день насыщать свое утро хорошим настроением еще с завтрака, рекомендую испробовать творожный пудинг  и рисовый пудинг. А так как нынче стало очень модно отмечать праздники, пришедшие к нам из Запада, то и пудингом с тыквой можно символически угостить близких на Хэллоуин.

Манный пудинг

Манный пудинг

Рецепт манного пудинга очень прост и легко изменим. Сладкий десерт можно готовить с разными фруктами, ягодами, шоколадом и сгущенным молоком. Он разнообразит домашнее чаепитие, посиделки с коллегами, станет полезным и сытным обедом для маленьких гурманов.

Самое время узнать, как приготовить манный пудинг. В качестве начинки сегодня мы будем использовать мандарины.

Рецепт манного пудинга

Ингредиенты:

  • молоко -2 стакана;
  • сливочное масло – 3 ст. л.;
  • манка – 12 ч. л.;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • сахар – 0,5 ст.;
  • соль – щепотка;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • мандарин – 2 шт.

Приготовление

В небольшую кастрюлю наливаем молоко, добавляем сливочное масло, доводим до кипения. Затем всыпаем манную крупу, варим в течение 10 минут, постоянно помешивая.

После чего снимаем кастрюлю с плиты, накрываем крышкой и полотенцем, оставляем настаиваться. Белки отделяем от желтков, последние взбиваем вместе с сахаром, добавляем ванилин и смешиваем полученную массу с манной кашей.

Белки тоже взбиваем, добавив соль, и тоже вливаем в кашу.

Мандаринки очищаем от кожуры и косточек и кладем разделенные дольки в кастрюлю. Форму для запекания смазываем маслом, наполняем пудингом. Отправляем его готовиться в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. При подаче украсить выпечку можно ягодами малины или клубники, веточками мяты, кружочками бананов.

Следующим манно-яблочным пудингом можно удивить абсолютно всех, он будет полезным и для детей и для взрослых.

Манный пудинг с яблоками

Ингредиенты:

  • манка – 12 ч. л.;
  • молоко – 2 стакана;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сахар – 10 ч. л;
  • масло сливочное – 20 г;
  • соль – щепотка;
  • яблоки сладких сортов – 2 шт.

Приготовление

Молоко вскипятить, добавить манную крупу, сахар и соль. Варим до готовности. Белок отделяем от желтка, последний вместе со сливочным маслом добавляем в готовую кашу, перемешиваем. Белок взбиваем и вливаем в общую кастрюлю.

Яблоки промываем, очищаем от сердцевины и косточек. Затем хорошенько шинкуем и тушим на медленном огне с сахаром. Форму для выпекания смазываем маслом, и выливаем половину манной каши. Затем укладываем сладкую яблочную начинку и заливаем второй половиной содержимого кастрюли. Запекаем в духовке в при температуре 180 градусов. Через 40 минут наш манно-яблочный пудинг готов!

Фруктовый десерт можно готовить не только на основе молока или ягодного морса, но и на основе киселя.

Манный пудинг с киселем

Ингредиенты:

  • молоко – 2 л;
  • вода – 100 мл;
  • манка – 1 стакан;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • ягоды на ваш выбор – 30 г;
  • соль – щепотка;
  • ванилин – 1 г;
  • сахар – 0,5 стакана.

Приготовление

Варим в молоке манную кашу, солим, добавляем пару ложек сахара и ванилин. Оставляем остывать. Взбиваем одно целое яйцо и белок второго, добавляем в остывшую манку. Все хорошенько перемешиваем.

Форму для выпекания смазываем маслом, выливаем в нее содержимое кастрюли, сверху смазываем оставшимся желтком. Помещаем наш пудинг в разогретую до 180 градусов духовку до тех пор, пока схватится желток.

Затем вынимаем форму и оставляем десерт застывать. В это время приступаем к варке киселя из любимых ягод, воды и сахара, оставляем его охлаждаться.

Настоявшуюся выпечку разрезаем на маленькие кусочки, каждый поливаем киселем.

Пудинг из манной каши также без труда можно приготовить с помощью мультиварки.

Шоколадно-манный пудинг в мультиварке

Ингредиенты:

  • молоко – 500 мл;
  • манка – 50 г;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • ванилин – 5 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • какао – 3 ст. л.

В мультиварке варим манную кашу, даем ей настояться в течение получаса. Затем добавляем масло и ванилин. Можно взбить массу с помощью блендера, добавить какао. Запекаем в течение получаса в режиме «выпечка». Для наилучшего результата можно настоять шоколадный пудинг в холодильнике в течение двух часов.

Мармелад из арбузных корок

Арбузный мармелад – это вкусное угощение, которое приведет в восторг и взрослых и детей. А приготовленный в домашних условиях, он еще и полезен. В нашей статье мы собрали самые интересные рецепты, ну а выбор приготовления этого лакомства за вами.

Десерт «Яблоки в снегу» – изумительное зимнее лакомство

Десерт «Яблоки в снегу» – это прекрасная возможность побаловать себя и своих близких вкусненьким лакомством. И мы в нашей статье собрали для вас наиболее интересные рецепты этого так называемого «зимнего» десерта. Ознакомьтесь с нашими вариантами и выбирайте для себя подходящий.

Инжир в винном сиропе – изумительный десерт

Инжир – сладкая и сочная ягода, в которой содержится достаточно много витаминов. Из нее можно приготовить изумительный десерт на день рождение или праздник. В нашей статье мы собрали интересные рецепты создания инжира в винном сиропе. Читайте наши советы и создавайте оригинальное угощение.

Колбаса из печенья – это изумительный десерт, любимый нами с детства. Приготовить его в домашних условиях достаточно просто, и вы в этом сейчас убедитесь, ознакомившись с нашими рецептами. Получится восхитительное лакомство для всей семьи.
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.